7月29日,中国计量大学“竹林鸡饲养员”队走进湖州市安吉县,开展对于安吉竹林鸡的实地考察,探寻地理标志赋予溯源码如何更好助推村民通过安吉竹林鸡实现乡村振兴。
安吉竹林鸡,绿色生态养殖下的致富鸡
浙江安吉拥有着得天独厚的自然环境和丰富的竹林资源。一片片翠绿的竹林不仅孕育了“中国竹乡”的美誉,也孕育了绿色生态养殖的奇迹——安吉竹林鸡。
调研团成员在村政府人员的带领下,参观了安吉竹林鸡的新旧养殖场所,发现养鸡的房子建在竹林里,就地取材由竹子搭建而成,内部设备齐全,并采用大棚养殖的方法。竹林鸡自然放养,平时在大棚旁边的斜坡上活动,主要以竹叶、昆虫和谷物等为食。因此,竹林鸡肉质紧实,口感细腻,富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素。竹林鸡的养殖充分利用了竹林生态的优势,使鸡肉美味且营养,鸡肉中含有的淡淡竹香更是让食客们赞不绝口。
同时成员们也了解到,竹林鸡是自去年四月底开始饲养的,年底都能卖完,大大推动了养殖户增收,可谓是“致富鸡”啊!
发展限制,养殖缺口,竹林鸡该何去何从?
调研团成员在实地考察过程中也发现了竹林鸡产业现状的一些问题。
竹林鸡养殖产业是由村政府发起来的,整个安吉只有六个村官方授权了竹林鸡产业的发展,主要由几个村民在管,并不是整村都在养,规模化程度不高,限制了产业的产能和市场竞争力。高坞岭村本身发展步伐逐渐落后,缺少突破,虽然基础设施完善,但缺少成型产业。
虽然政府在不断完善基础设施,比如最近新建了更加标准化的养鸡厂,由砖瓦搭建而成,里面配备有风扇。但新的鸡场还在审计,还没交付在村子手上。同时,标准化养殖技术尚未完全普及,不同养殖户之间存在养殖条件管理水平的差异,影响了竹林鸡整体品质的一致性。
由于产业开始较晚,当地经济属于不穷不富状态,考虑到经济原因,竹林鸡养殖很多东西都是就地取材;而且缺少科学规划,去年鸡养的太多,密度太大,有很大一部分鸡被互相踩死,因此鸡的存活率不高。
通过竹林鸡产业致富最主要的问题就是知名度低、宣传力度和销售经验不足导致的销售困难。尽管“安吉竹林鸡”品牌在区域内有较高知名度,但在更广泛的市场上,品牌影响力和市场占有率仍有待提升;部分消费者对绿色生态养殖产品认识度不高,对安吉竹林鸡的营养价值和生态价值了解不足,影响了市场需求的扩大;同时,“安吉竹林鸡”品牌保护机制尚需完善,需要防止假冒伪劣产品损害品牌形象,影响消费者信心。
(下图为未设计过的包装)
地理标志赋予溯源码,助力竹林鸡品牌振兴
为了解决竹林鸡的痛点问题,在安吉实地考察过程中,成员们深入村民家中,围绕当地村民在竹林鸡饲养、售卖过程中遇到的法律难题,普及法律常识并提供相应的法律援助,帮助村民更好地运用法律武器应对地理标志假冒事件,从而促进竹林鸡产业更好的发展,助力乡村振兴。
竹林鸡养殖户专注于自己产品的品质,只打造自己的品牌,有多少卖多少,以品控为主,不考虑量产。这种对竹林鸡品质的高追求,有利于将竹林鸡推向更广阔的市场,实现从“养得好”变到“卖得好”的转变。
地理标志产品赋予溯源码是现代信息技术与传统农产品品牌建设的有机结合,对提升产品信誉、保障消费者权益、促进地方经济发展都具有重要意义。在竹林鸡品牌打造的过程中,运用地理标志赋能溯源码,通过在扫码的同时观看宣传视频,扩大知名度。地理标志产品具有的地域性、独特性和品质保证,加上溯源码提供的产品真实性和产地信息的透明度能够显著提升安吉竹林鸡的品牌形象和市场认可度。利用区块链技术建立的竹林鸡产品溯源系统,也能够增强消费者信心。再结合线上制作宣传视频播放,挖掘安吉竹乡、安吉人与竹林鸡的故事,比如安吉的生态旅游可以和竹林鸡相结合、或者挖掘竹林鸡饲养人的致富路等,挖掘竹林鸡产业的发展潜力,为竹林鸡产业的发展提供丰富的资源倾斜与重视。
同时,地理标志赋予溯源码的实施推动了农业生产的标准化和规范化,养殖户必须严格按照规定的养殖标准操作,提升了整个产业链的管理水平。溯源码的应用需要技术支持与维护,也为当地提供了与信息技术相关的就业机会,促进了人才回流和乡村经济多元化发展。
结语:总之,地理标志赋予溯源码,不仅能够提升安吉竹林鸡的产品质量和市场地位,还能够促进农业现代化、保障食品安全、推动农民增收和产业融合发展,为实现乡村振兴和共同富裕提供有力支撑。我们希望能够通过这一模式带动竹林鸡产业发展,实现乡村振兴;同时,也能为其他地区的地理标志产品保护和利用提供可复制,可推广的经验。
署名:红标行动团队
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