3月26日，2024博鳌亚洲论坛年会在海南博鳌召开。四天时间，平顶山职业技术学院文旅文创中心的18名师生以独特的茶事服务先后穿梭在博鳌亚洲论坛大酒店、博鳌亚洲论坛金海岸大酒店、博鳌亚洲论坛东屿岛大酒店等重要场所，近距离面对面与国际国内政商界人士提供服务。重要的是，他们通过茶事服务和调酒展示，把宋代点茶和中国的汝瓷茶艺艺术推向极致，在博鳌亚洲论坛年会上绽放异彩，赢得中外嘉宾的阵阵喝彩。

　　4月2日，王新亚和她的团队接受了记者的采访。

　　“宋代点茶”惊艳全场

　　“无由持一碗，寄与爱茶人。点茶一共要注水七次，每次都是环绕式注少量开水再用茶筅不断击拍，循环往复，击打出雪白的沫直至第七汤，达到“乳雾汹涌，溢盏而起……”。

　　3月26日，在博鳌亚洲论坛年会大堂吧，面对众多中外茶客，旅游与酒店管理系2022级普旅游管理班学生李金兰一边表演一边介绍。

　　宋代点茶以纯白色为最佳，加工后形成“半凝固”状态，就像一朵云在盏中。在现场，李金兰以茶膏为墨，茶汤为纸，茶勺为笔在茶上作画，小船、远山、翠竹、荷叶……这叫茶百戏画面设计、水丹青。完成这些，除了技巧方面，更加考验作画者的审美情趣。用茶膏作画，不会改变茶的本味。李金兰说。

　　在答谢宴上，20级五年制研学二班赵家宝的长嘴铜壶表演如行云流水，将心态、基本功、形体、气势、韵律、力量等因素有机结合，融入杂技、舞蹈的身段表演，展示的是个人实战、技巧和力量。而几名调酒的学生则根据客人不同的饮食风俗和个人习惯，熟练掌握各种酒的物理特点、口感特性、制作工艺及饮用方法，他们与6位茶艺表演的同学密切配合，加上精彩的现场解说，形成一个立体的多元的舞台画面，产生强烈的震撼效应。

　　2022级普酒店管理班学生蒋国语说，最考验我们的就是出现临时接待安排、茶叙活动，我们要带着茶席茶具提前两小时赶场，然后开始布场、摆放茶具，完成接待任务。有时有签约仪式，最晚时到夜里12点才结束，我们还要认真细致地存放好自己的茶具，或直接带回宿舍。所有的付出，彰显我们工作的意义和价值，这些历练，开阔了视野，也提高了我的综合素质，值得一生的回味，真的很感谢老师，感谢学校。

　　机遇是给有准备的人的

　　这次是平职师生第六次参加博鳌亚洲论坛年会，18名师生带着汝瓷文旅文创中心王新亚教学团队、汝瓷艺术设计中心轩一心教学团队共同研发的汝瓷器具奔赴博鳌，他们有一个明确的目的，就是向中外贵宾推介汝瓷文化和宋代点茶文化，通过国际平台，助推平顶山陶瓷产业振兴与汝瓷艺术高质量发展。

　　宋代人非常重视饮茶文化，台北故宫博物院馆藏的《文会图》真品，是由宋徽宗赵佶亲自绘就，画中一群人围坐在一起，饮酒、听琴、品茶、聊天。旁边有专门用来煮茶的“茶床”，茶床旁设有茶炉、茶箱……孩童们分工合作给宴会准备餐食。如今宋代点茶已成为非物质文化遗产，很少有人传承。王新亚说，作为教育工作者，有责任和义务对中国传统文化进行保护和传承。

　　王新亚说，所有参展物品都是经过精心选择和认真打磨的，每一件物品都带有河南平顶山地方特色，其中弦纹尊、玉壶春瓶、莲花温碗、水仙盆和18式经典器型选用汝州原产千叶岩石，釉料选本地玛瑙原矿石、高纯石英石加草木灰，通过河南省青年陶艺大师、鹰城大工匠闫晓波手工制作、多次烧制而成的，难点在于颜色的调配。以上器具制作全部参照北京故宫博物院、台北故宫博物院、大英博物馆的史料数据。

　　皇天不负有心人。王新亚对学生绣花旗袍的选择与宋代文人四雅，焚香、插花、挂画、点茶相得益彰，凸显文化底蕴，正所谓“雨过天青云破处，这般颜色做将来。”对茶席布选择也非常考究，三种布料三重颜色，扎染图案，营造宫廷特色，符合空间美学；木展托漆器也是自行设计，由文旅文创中心的老师学生反复上漆反复打磨而成。

　　最让王新亚欣慰的是，这些学生第一次走上国际舞台，就以扎实的专业技能和良好的心理素质经受住了各种考验。其中斯里兰卡总理古纳瓦德纳竟然突破安保的限制，亲自品味并了解汝瓷茶艺和宋代点茶艺术，并给予高度评价。他们还接待了柬埔寨王室成员、俄罗斯副总理奥韦丘克夫人和众多驻华大使等茶客，圆满完成了这一国际盛事的茶事服务工作。

　　专业能力在实践中得到提升

　　年会期间，专业教师许婧带着学生穿梭在不同的社交活动现场，既是指挥员又是战斗员，扮演着不可替代的角色。“我们是在三家酒店的大堂吧最显眼位置布置展台和茶水吧，与中央电视台直播席位相对应。”许婧说。

　　许婧认为，酒店的茶道服务是欠缺的，本来想和往年一样，有常规服务即可，但看到我们如此高端的表演，引起了特别的关注。除了国际政要和驻华大使，一些国内的重量级官员，如国资委、天津市、海南省旅文厅、海南省饭店协会、中远集团等领导亲临现场，他们观摩茶艺展示，了解汝瓷渊源，品味中原特色，坚定文化自信。

　　不仅如此，在金海岸C岛，在东屿茶吧，在万泉河畔农家乐，各路政要把盏品茗，以茶论道，交流交心。

　　在许婧看来，作为名师，王新亚主任具有超前意识，在学校“一院四中心”还没成立前，就与美术系开始了合作，不仅带动了日常教学，还完成了研发项目。作为团队成员，我们必须认真上好每一节课，必须高标准严要求，尽力发挥学生特长，提升专业实力，扩大社会影响，展示中国形象。

　　最有意思的是，在与国际政要的交流中，王新亚、许婧都发挥专业优势，全英语与外宾交流，介绍中国的茶道，推介汝瓷艺术，给学生树立了榜样。

　　“特别感谢两个中心的刘一儒、杜双、陈中洋老师，他们在电脑配色、拓印器具、漆器制作等方面，合作完成此次项目的研发。特别是辅导员张璐清老师给予学生的全程呵护和悉心照顾，确保了博鳌之行的圆满成功。”许婧说。

　　本次活动还有一大亮点，30日晚，主办方海南博鳌东屿岛国家级旅游度假区对来自全国16所院校的负责人以及为博鳌亚洲论坛年会服务的相关人员进行答谢。在答谢宴上，平职学生同时上台表演了调酒、宋代点茶和长嘴壶三个项目，这一出儿震惊了全场，各院校负责人争抢拍照，向王新亚索要电话者有之、请教表演者有之、购买汝瓷者有之，整个会场沸腾了。想不到学校参与人员最少，却最为出彩，由于学生的超常发挥，主办方决定邀请学校副院长贾琦作首位发言，并授予平顶山职业技术学院“杰出合作单位”称号。

　　“茶字，拆开就是人在草木间，传递着浓厚的中华文化精神。茶的含蓄内敛和酒的热烈奔放代表了品味生命、解读世界的两种不同方式，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。”10年前，习近平总书记在跨越世界文明的对话中如是说。

（中国教育在线 来源：平顶山职业技术学院）