食品科学技术学院
食品科学技术学院成立于1996年，源于1987年成立的农产品加工系，现有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，设有食品科学与工程、公共卫生与预防医学2个一级学科硕士学位授权点，拥有食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂与蛋白质工程、水产品贮藏及加工、营养与食品卫生学等5个二级学科硕士学位授权点，2个专业硕士学位授权点，在园艺学一级学科自主设置了园艺产品采后科学与技术博士学位授权点。现有全日制在籍本科学生682人，全日制硕士生172人，在职硕士生60人，博士生10人。
食品科学与工程专业创建于1986年，是省“十五”、“十一五”、十二五重点专业，2008年确定为省特色专业，2009年确定为国家特色专业建设点。食品科学为省“十五”、“十一五” 重点学科，食品科学与工程为省“十二五”重点学科，农产品加工及贮藏工程为学校“十一五”重点学科，公共卫生与预防医学为学校“十二五”重点学科。
学院现有教职工64人，其中专任教师42人。专任教师中有教授13人，副教授16人，拥有高级职称的教师比例为70.7% ；拥有博士学位者28人，占66.7%；博士生导师7人，硕士生导师22人。教师队伍中拥有教育部高等学校食品与营养科学教学指导委员会委员1名，国家自然科学基金项目外围评审专家7名，教育部科技成果评审专家3名，国家博士后基金项目评审专家3名，中国餐饮文化大师1名，农业部农产品质量安全与标准专业高级专家2名，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会副理事长1名，“食品科学”、“食品与机械”、“食品安全质量检测学报”、“农产品加工学刊”“粮食与经济”、“粮食与食品工业”、“湖南农业大学学报”等7种期刊的编委4名，湖南省跨世纪学术与技术带头人2名，湖南省食品安全委员会食品安全专家8名，湖南省高校学科带头人3名，湖南省优秀教师1名，湖南省十大杰出青年科技创新奖获得者1名，湖南省121人才工程第三层次人选1名，湖南省青年骨干教师3名，湖南省青年骨干教师培养对象2名。
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