小学食堂菜谱调查：孩子们最爱土豆丝 番茄炒鸡蛋
孩子在学校就餐喜欢吃哪道菜？家长对菜谱满意吗？近日，武汉市硚口区韩家墩小学对家长和学生就餐谱进行问卷调查，发现炒土豆丝、番茄炒鸡蛋等家常菜最受欢迎。
韩家墩小学是一所拥有1750名在校生的学校，午饭在校内就餐的学生达1650人。对学生的问卷调查显示，番茄炒鸡蛋、土豆烧排骨、红烧鸡翅、平菇肉丸等菜的点赞率均超过80%。不过，九成以上的孩子最爱吃的却是一道素菜：醋溜土豆丝。
副校长叶红说，此次调查，学生和家长对菜谱提出的建议，有的被采纳，有的被拒绝。采纳的标准有两个：一是口味大众，而是营养健康。例如学生希望平时能吃到炸鸡块、鸡翅，但这些油炸食品吃多了不利于身体健康，学校没有采纳。但对家长建议的炒黑木耳，学校食堂当周就在菜谱中增加了。
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