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　　一、培养目标

　　本专业立足“1+8”武汉城市圈，面向一流国际品牌酒店行业，培养德、智、体、美全面发展，具有一定的英语听说能力、良好中西文化素养和较高的综合应用能力，熟练掌握酒店服务及岗位群工作必备的理论知识和专项技能，能胜任高星级酒店一线服务与基层管理工作的高素质技能型人才。

　　二、培养模式

　　本专业采用“工学交替”人才培养模式，即：学生一年在学校学习酒店服务课程，一年在高星级酒店顶岗实习，一年返校学习。“工学交替”的施行，使学生经过“认知体验、基础理论和技能学习训练—工作实践—提高与拓展课程学习”的全过程培养，对酒店业有清晰的了解，便于根据自身情况科学规划职业生涯。

　　三、培养条件

　　本专业拥有完备的省级实训基地，不仅能满足在校学生实训需要，还为湖北省多家星级酒店员工提供了培训和社会再就业培训，已获教育部教育管理信息中心命名为“全国信息技术人才培养基地”。现建有模拟中餐厅、模拟西餐厅、模拟客房、模拟前厅形体房、形象设计室和酒店博物馆，还拥有一流的创业教育实训中心——starcoffee。同时，本专业拥有由“全国高校教学名师”、“楚天技能名师”领衔的国内一流的师资队伍——“国家级教学团队”。

　　四、课程设置

　　本专业开设主要课程有：客房部运行与管理、餐饮部运行与管理、前厅部运行与管理、饭店职业英语、酒店管理概论、宾馆市场营销、宾馆人力资源、宾馆成本控制、酒店实习、饭店信息化管理、旅游政策与法规、酒水与调酒等。

　　五、报名条件

　　凡参加2012年全国普通高等学校统一招生考试资格的普通高中、中等职业学校（含中等专业学校、职业高中、技工学校）应、往届毕业生，同时满足下列条件者均可报名，男女不限：

　　1.根据《公共场所卫生管理条例》（国发[1987]24号）有关规定，凡患有碍公共卫生疾病者，不能报考本专业。

　　2.男生身高170cm以上（含），女生身高160cm以上（含），五官端正、身材匀称、无明显生理缺陷，身体裸露部位无明显疤痕。

　　六、报名办法

　　1.网上报名：请考生于2011年12月15日至2012年3月11日登陆学校招生就业网“网上报名”栏报名（http://61.183.207.205:8080/zsjy/）；

　　2.现场确认：2012年3月12—22日到学校招生办公室提交高考报名表复印件、身份证复印件、2寸近期免冠彩色登记照片一张（红底），现场填表确认参加考试类别（即单独招生或普通高考），领取准考证。

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