培养目标 

本专业以服务食药环侦实战需求为导向，以保障生态和民生安全为目标，培养学生系统掌握食品、药品、生态环境、生物安全等领域打击刑事犯罪的执法工作需要的专业能力和初步研究能力，能够胜任常见食药环刑事案件犯罪现场勘查、案件分析和物证检验、鉴定工作，遵循 “对党忠诚、服务人民、执法公正、纪律严明”总要求的新时代创新型、复合型、应用型高素质人才。

专业特色优势 

本专业依托“食品药品犯罪研究中心”“生态环境法治中心”“野生动植物物证技术重点实验室”“司法鉴定中心”4个省部级平台，共建校局企实验室，紧密围绕食品药品、知识产权、生态环境、森林草原、生物安全等“六大领域”扎实开展专业建设工作，在“围绕实战需求，加强实务研究”“主动建言资政，发挥智库作用”“汇智凝力聚才，服务一线办案”“助力全警练兵，支撑人才培养”四个方面取得了丰硕成果，为师资建设、人才培养和服务实战提供了重要的支撑。

专业社团 

为了培养食药环专业（方向）学生的创新思维、实践能力，2020年10月“食药环安全保卫社团”正式成立，由食药环专业骨干担任指导教师，从培育大学生创新研究、参加公安部业务局执法项目、服务一线执法办案等维度开展了系列活动，在拓展知识视野、锻炼综合能力、提升专业素养等方面起到了重要的作用。

师资队伍 

食品药品环境犯罪侦查技术专业师资共30人，其中教授8人、副教授13人，全国公安高等教育教学名师2人、全国公安系统优秀教师3人，入选江苏“333工程”等人才工程18人次；生态环境执法研究”“打击生态环境物证技术”等4个团队先后入选江苏省哲学社科、科技创新和优秀教学团队，2020年成功获批江苏高校哲学社会科学重点研究基地“生态环境法治研究中心”，在研国家自然科学基金项目6项，国家社会科学基金项目5项，公安部等省部级课题20余项，省部级教学类成果7项、省部级科研类奖励6项。同时，主动融入、精准对接服务七局的业务领域，完成了《关于依法惩治妨害新冠肺炎疫情防控违法犯罪的意见》解读、《关于依法惩治非法野生动物交易犯罪的指导意见》等专项工作，形成了一批优秀的成果，为基层食药侦执法提供智力支持和科技支撑。

警务化管理 

刑事科学技术学院学生管理工作在学校各类警务化排名中名列前茅，通过“一、二、三、四”学生管理模式“抓两头促中间 ”，严格落实“三下”（下宿舍  下教室  下操场）要求，全面提升警务化管理质量，培养忠诚警魂。

专业主要课程 

毕业要求和学位授予条件