济宁学院中外合作办学项目食品科学与工程（与意大利福贾大学合作）本科教育招生简章

济宁学院

Jining University

学校地址：山东省曲阜市杏坛路1号

招生电话：0537-3196696

成立时间：1951年

电子邮箱：zsb@jnxy.edu.cn

单位属性：公办

官方网址： https://www.jnxy.edu.cn/

济宁学院中外合作办学项目食品科学与工程（与意大利福贾大学合作）本科教育招生简章

一、项目介绍

1、项目概况济宁学院与意大利福贾大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目是基于双方资源优势，通过深度整合融汇，合作共建的中外合作办学项目，于2023年4月经教育部批准设立（批准书编号MOE37IT2A20232340N）。本合作办学项目聚焦山东省和济宁市在食品工业发展背景下对食品科学与工程专业高素质人才的迫切需求，顺应教育教学改革与创新趋势，促进高等教育的国际交流与合作，学习国外先进的办学理念，培养社会急需的大批优秀的食品科学与工程专业人才。通过引进福贾大学在食品科学与工程领域的优质教育资源和先进的教学理念，结合济宁学院实际，整合融汇出一套新的、达到双方教学目标的教学体系和人才培养方案。双方共同磋商、协同设计、共同完成教学目标，促进学校食品科学与工程学科与国际接轨，培养能够承担社会责任、具有国际视野、扎实专业知识和创新创业能力的高素质应用型人才，服务食品工业产业的区域创新和经济发展。

2.开设专业

食品科学与工程（专业代码：082701H）

3.办学层次和类别

本科学历教育

4.修业年限全日制

4年

5.培养模式

项目采用“4+0”模式培养。基于培养具备国际化视野和中国特色的食品科学与工程专业培养目标，由济宁学院和意大利福贾大学共同制定教学计划，引进外方专业核心课程及优质教学资源，福贾大学派遣优秀师资来校授课。学生在济宁学院完成4年本科学习，完成本项目培养方案规定的课程且达到毕业要求的，可获得济宁学院颁发的食品科学与工程专业本科毕业证书和工学学士学位证书。在济宁学院学习期间，通过校际交流等方式为学生提供充足的出国交流学习及深造机会。

6.培养目标

本专业培养服务食品工业产业的区域创新和经济发展，具有较高的英语交流能力，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的创新创业能力，能够在食品相关领域从事技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作，具有国际化视野和良好的社会责任感与职业道德的高素质应用型人才。毕业生可在国内外食品相关领域从事技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作，也可在食品科学与工程、微生物与发酵工程、生物与医药、生命科学等领域读研或出国深造。

二、项目特色

1、强调综合与实践，培养新工科人才。以数学、化学、生物学为基础，以食品科学为方向，以提升学生科学素养、人文修养和创新能力为重点，面向行业，兼顾实践，培养在食品科学与工程领域具备研究、开发、应用、创新与管理等能力的新工科人才。

2、突出多样性、个性化培养。为推进学生的个性化培养，树立“大食物观”思想，结合山东省新旧动能转换和十四五规划背景，开设农产品防护、质量管理和创新流程等课程，以利于学生根据自己的兴趣与个性有针对性地选修课程。

3、引入外方核心课程，优化提升专业培养的先进性。本项目引入的外方课程以其核心课程为主体，既包括有机化学、分析化学等核心理论课程，又包括食品微生物、植物食品生产、动物制品等先进专业课程，同时还特别引进了外方的特色核心课程，如食品安全学、农产品防护、质量管理和创新流程等课程，以帮助学生了解国际领先的食品安全与质量管理标准，熟悉中意双方的食品产业特点，为山东省食品产业开展国际合作尤其是对意大利和欧盟的合作培养急需的国际化专业人才。同时结合学校现有课程体系，优化提升高级技术性课程，提升专业培养的先进性，切实做到培养先进的国际化新工科人才。

4、注重创新创业能力培养。本项目高度重视培养学生创新创业能力。学校借此合作办学的契机，积极吸收法方的先进教学理念和教育模式，在教学过程中将工科教育与创新教育相结合，在理论教学的基础上，积极引入外方先进的食品科学研究方法、质量管理和创新流程等领先的创新创业课程，引导并培养学生的独立思考和创新创业能力，同时通过食品企业经济学与管理等课程给予学生必需的经济和管理学知识，为学生未来实现真正创新创业的成功提供全方位培养。

5、完善“产、学、研”联合培养体制和机制，构建企校合作培养大平台。充分发挥学校山东省重点学科“生物化学与分子生物学”“生物与医药”和“济宁市特色农产品高值化加工工程技术研究中心”“济宁市生物质资源开发与高值化利用重点实验室”、济宁市食品工业开发区等10余家食品行业企业在应用型人才培养方面的基础性、保障性作用，结合福贾大学先进的食品科学研究和校企合作经验，不断提高专业建设的质量和水平。

三、招生计划

1、招生计划与要求

招生计划为120人，高考科目包括物理或化学或生物即可报考。

2、招生方式

纳入国家普通高等学校招生计划，参加全国普通高等学校统一入学考试，严格执行国家统一招生政策。

3、学费标准

30000元/生/学年。