加拿大留学饮食

2024-07-04 13:57:40 来源：中国教育在线

近年来，越来越多的中国学子选择留学，那其中加拿大留学饮食？本文则针对这个问题，为大家整理了资料，接下来咱们就一起往下了解吧。

加拿大留学饮食

盐是烹饪不可缺少的调味品，号称百味之王。但多吃盐对健康无益，这是被科学所证明了的事。一般人认为，欧美人惧怕心血管等方面的疾病，故而用盐甚少，食物的味道很淡。

加拿大人做菜时确实放盐不多，往往淡而无味。但无论是饭店，还是家庭，餐桌上总少不了调味瓶（通常装的是盐和胡椒），而且很少闲着。另外，西餐里的许多菜点是与其相对应的调味汁（沙司）分开做的，主料一般较淡，做好后主料与沙司一起上桌，两者加在一起，其味并不很淡。整体上来说，欧美人的食物比中餐只是稍淡些。

二、厨师的汤

西厨用汤的讲究在于：做鸡菜用鸡汤，做鱼菜用鱼汤，做牛肉菜用牛汤，做羊肉菜用羊汤，从不马虎。做汤的程序与中餐基本相同，先制得汤料，即我们所谓毛汤（有些菜不需吊汤，而直接使用汤料）。中厨吊汤，主要用猪肉、鸡肉、鸡骨架、火腿等动物性原料；西厨吊汤则以芹菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋及各种香料为主，一般不用肉类原料。先把汤料放入锅中，烧沸后，加入芹菜、胡萝卜、洋葱等物料，改用小保持其微沸，再用纱布包些相应的香料（香草）放入锅中。过1小时左右，再加入蛋液，然后出锅，用纱布滤汤，即成。

三、色彩缤纷

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