去新西兰学习西点专业推荐哪些大学？

2023-09-12 12:37:27 来源：中国教育在线

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去新西兰学习西点专业推荐哪些大学？

　　随着西方西点饮食文化的不断引进，我国西点师等专业人才紧缺。西点专业有着高就业率、高起点的工资优势，许多同学开始选择去新西兰留学西点专业。

　　马努卡理工学院

　　烘焙文凭Diploma of Baking (Level 5)，此课程为两年的课程，第一年学习Certificate in Baking( level 3)课程，第二年学习Diploma of Baking (Level 5)课程，毕业后有一年的工签。开学日期：2月，7月

　　奥克兰理工大学

　　该课程旨在让你从基本的烹饪技术和先进理论概念出发，在技术、食品科学和伦理上学习烹饪艺术。它是为了发展烹饪艺术专业人士的创造力和批判性思维。

　　开设专业：

　　法式糕点证书课程(学制1年)

　　法式糕点大专课程(学制2年)

　　惠灵顿蓝带学院

　　惠灵顿蓝带学院Le Cordon Bleu提供的专业烹饪管理课程是一个创新学习新课程，将著名的蓝带西点文凭课程或蓝带西餐文凭课程与专业烹饪、西餐西点和管理高级技能相结合。这个课程划分为3个部分。首先，学生先进行9个月西餐或西点密集实践培训。其次，学生可以选择进一步提升自己的专业烹饪技能的同时学习烹饪管理，或者选择集中学习酒店管理原则和实践理论知识和技能。最后，学生通过一次行业带薪实习将他们的所学知识应用到现实商业环境中。

　　开设专业：

　　厨师专业证书课程(学制9个月)

　　厨艺专业管理课程(学制2年)

　　怀阿里奇理工学院

　　该校的学生不光能够掌握传统西餐、西点的烹饪技术如烹调，切割，装盘等，更会学习到成本控制，晚宴菜单设计等深层面的知识。该专业以理论为基础，着重于对学生实际能力的培养。

　　开设专业：

　　烹饪艺术大专课程(学制2年或1.5年)

　　西点师及烘焙大专课程(学制1年)

　　北岸酒店管理学院

　　北岸酒店管理学院NAIS位于新西兰奥克兰，主校区位于北岸的中心地带,学习环境优越。课程包括酒店管理，国际厨艺大专，西餐和西点大专。该校连续4年获得“全纽酒店及厨艺最佳学院”称号的学院。

　　开设课程：

　　国际厨艺大专(学制2年)