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从石大食堂到冬奥赛场 明志祥如何凭实力火出圈？
平日里，他是认真负责、服务大学师生的餐厅员工，但当北京冬奥会开始后，他却走上赛场，凭借过硬的专业素养和对冰雪运动的热爱，成为冬奥会冬季两项比赛的技术官员。他，就是中国石油大学（华东）饮食服务中心餐厅员工明志祥。不同的身份，一样的担当，他热情投入，追求卓越，让我们一起来认识明志祥，一起了解他的精彩“跨界”故事。
“能够以技术官员的身份参加北京冬奥会，圆了我一生的运动梦想，我将尽自己的全力保障比赛圆满完成！” 2月16日，明志祥在结束一天的裁判工作后接受记者采访，他感到特别荣幸和自豪。
不管是做好大学后勤厨房的饮食保障，还是来到奥运赛场做好技术保障，明志祥都是一如既往地认真负责、一丝不苟、精益求精、热情奉献，他在大学厨房到奥运赛场跨界做好保障工作的过程中，也向世界展示中国石油大学（华东）“家国同心、艰苦奋斗、惟真惟实、追求卓越”的石大精神。
深爱冰雪运动
“冰雪运动是我一生最爱的运动！”聊起自己的冰雪情缘，明志祥难掩激动和骄傲。
10岁时，明志祥走进黑龙江省虎林市体校，启航梦想，成为一名滑雪运动员。爱冰雪、能吃苦、天赋高，明志祥很快就脱颖而出，并多次参加省和全国的比赛，获得全省第四，全运会第六等比赛名次。1985年，他凭借出色的成绩，入选中国人民解放军八一滑雪队，曾获得全运会第三名的好成绩，后因在运动中受伤，他从滑雪队退役。
明志祥虽然离开了八一滑雪队，但一直没有放弃对冰雪运动的热爱。他当过黑龙江省亚布力滑雪场的高山雪场负责人、黑龙江省滑雪队伙食科主任等职务，也做过中俄钢铁贸易、海南到青岛的水果生意等，但他每年都会拿出一定的时间参加冰雪运动，并利用业余时间考取冰雪项目裁判员资质。因为运动水平高、技术全面，他多次担任全国滑雪比赛的裁判，是第十、十一、十二、十三届全运会的冰雪运动裁判。在全运会等赛场上，他以裁判员的身份，续写自己的冰雪情缘。
做好高校饮食服务保障
2004年，中国石油大学（华东）青岛校区启用后，他受聘为学校饮食中心一名工作人员，成为玉兰苑餐厅的一名普通的后厨工作人员。众所周知，餐厅后厨的员工，都是“朝五晚九”上班时间，即早上五点上班，晚上为保证餐饮安全，基本就是都是九点以后下班，他成为饮食服务中心的员工后，时刻牢记饮食服务中心的服务宗旨，“用心服务，追求永远”，无论是在食品原料的配送管理上，还是作为特色班组负责人，都是亲历亲为，吃苦耐劳，以餐厅为家，以学校为家，视师生为亲人，热情服务每位就餐者，为高校师生做好饮食保障。
“职责转换，但热情不变”从雪白的滑雪运动服，变成烟熏火燎的厨师服，虽然行业变了，但是运动员的严谨仔细、认真负责的职业操守没有改变，尽心尽力地做一名优秀的饮食员工。
明志祥把运动员干劲、军人的严格和毅力带到大学的餐饮工作中，做事踏实认真、一丝不苟，先后负责餐厅的卫生检疫、食品安全、食品采购等工作，受到领导、同事和师生的高度好评。他目前负责玉兰苑餐厅二楼的熘炒特色班组，认真倾听师生反馈的意见，不断翻新菜式花样，不断提升师生的满意度。
以技术官员身份圆梦奥运
“北京冬奥会技术官员的选拔从3年前就开始了，经过层层筛选，刷掉了很多人。我尽管曾是运动员，也有过多次执裁的经验，但要想符合冬奥会的要求，也需要不断进行学习和线上线下培训，不断提升执裁水平。”明志祥说，2021年12月底，他收到了冬奥会组委会邀请函的那一刻，激动地热泪盈眶，多年的努力，终于能够圆了自己参加奥运的梦想。
1月21日，明志祥告别家人，在向学校请好假后，他到北京报到，走上北京冬奥会技术官员岗位。
“我作为北京冬奥会技术官员，是冬季两项的一名处罚圈记录员，自豪的同时也深感责任重大。”明志祥说，他不仅要公正准确、万无一失地完成记录工作，同时也要肩负起赛事服务保障任务，确保冬季两项比赛圆满顺利完成。
“参与冬奥、奉献冬奥、服务冬奥，在这场举世瞩目的国际赛事上，我将严格遵守竞赛规则和工作纪律，负起责任，圆满完成技术官员的工作，向世界展示石大风采！”明志祥说，自己将严格做好每一件事，服务好本次冬奥会。
更好地为师生服务
“我将在四月后与你们相见！”明志祥介绍，他在执裁冬奥会冬季两项比赛后，将继续担任残奥会的技术官员，3月15日结束后进行21天隔离，将在四月初回校为师生服务。
“在中国石油大学工作了这么多年，我深受教育，也不断提高了自己的各项素质，特别是对组织、对团队的理解不断加深，对我担任这次国际大赛的工作有很多帮助。”明志祥告诉记者，他回校后，将把参加北京冬奥会、残奥会的经历和收获带到工作中去，把在参加冬奥会、残奥会期间获得的饮食方面的启发带到学校餐厅工作中，更好地为师生服务。（中国教育在线/姜甜甜 供稿/王大勇 王伟 赵杰成）
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