助力学生营养健康青岛市北区校园食堂突出“三心三范儿” —山东站

　　食品安全，是民生之本；未成年人食品安全，更是家校社的共同关注。青岛市北区教体局着眼民生关切，突出“三心三范儿”打造中小学校食堂（配餐）管理有效路径助力学生营养健康。

　　规划建设“暖心” 处处体现“标准范儿”

　　为把民生工程做成暖心工程，青岛市北区一直将中小学校标准化食堂建设列为惠民实事和重点项目，无论是新建食堂，还是改建食堂，从设计图纸的定稿到设施点位的布局，得益于上级中小学校食堂建设标准导航，凝结着多部门多专业多轮次联动的智慧，高起点规划、高品质建设和高效率运营，处处体现着“标准范儿”，全力满足中小学生在校就餐需求。截止目前共建设中小学校标准化食堂91处，食堂自营率达100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%，在校就餐学生8万余人。

　　食堂（配餐）管理“用心” 处处体现“精致范儿”

　　坚持问题导向、结果导向，突出区域统筹、指南导航、直击要素，形成食堂（配餐）管理有效路径，处处体现“精致范儿”。编制《中小学校食堂（配餐）管理工作指南》，修订管理制度优化机制形成常态。创新“区校”两级食堂（配餐）管理监督机制，全方位开展制度自查、定期自查和专项自查，青岛市北区教体局、区市场监管局、区卫生健康局开展联合督查强化常态监督，按下监督快捷键。实施“食堂智能化管理工程”，建设“学生午餐收费智能化管理平台”和“大宗食品采购监管平台”，实现线上数据实时监测和精准分析研判。开展营养与健康学校建设试点，确立课题引领试点的建设策略，形成“一校一课题、一课题一亮点”的建设态势。

　　营养健康“同心” 处处体现“情趣范儿”

　　聚焦学生营养健康，多举措共塑“珍惜盘中餐粒粒助健康”新风尚。各中小学依托校园文化资源优势打造“安安美食居”“洛食苑”等80余个“食育文化品牌”，青岛崇德小学开设“山海味道美食课堂”，师生秒变校园“小主播”，辨析绿色生态食材、分享美食小妙招，争做爱粮惜粮代言人；青岛博文小学建设“惜味园”音乐餐厅，开展“我是食堂小帮厨、小主人自主劳动管理、食育文化大篷车宣讲”等主题实践，让“食堂”变“学堂”。青岛开平路小学确立的“依托桂香新‘食’力，探索一体双翼育人体系的行动研究”、青岛启元学校开展的“基于营养健康计划干预在中小学生营养饮食中的应用研究”、青岛滨海学校实施的“基于搭建合理校园膳食结构全面促进学生营养提升的实践研究”等一个个鲜活的实践案例，多时空、全视角助力学生营养健康品质提升。