韩国美食有哪些？留学生不要错过

随着人们经济水平的提高，对于很多家庭来说，留学不再是一个可望而不可及的事情，许多人都想要留学，那其中韩国美食一览表 留学生一定要试试的餐厅有哪些？针对这个问题，下面中国教育在线小编就来和大家分享一下。

　　首先来看看饮食习惯

　　韩国气候和风土适合发展农业，早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植，进而普及了水稻的种植。此后，谷物成为韩国饮食文化的中心，并在三国时代后期形成了以饭、菜分主、副食的韩国固有家常饭菜。

　　以后发展了饭、粥、糕饼、面条、饺子、片儿汤、酒等谷物饮食，也带来了用黄豆做成酱引子后，再做成黄酱之发酵饮食的发展。不仅是栽培的蔬菜，在山野中自生自长的野菜也种类繁多，皆可用来做成凉拌菜、饭团、素菜、泡菜等，随季节有变化地点缀餐桌。

　　历来，在药食同原的食观念下，生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙参、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人参等药材被广泛用于饮食的烹调上。

　　调理出参鸡汤、艾糕、沙参、凉拌菜等各种食物，以及生姜茶、人参茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶、决明子茶等多种茶品。调料和香料在韩国也被用作药品，认为葱、蒜、生姜、辣椒、香油、芝麻等都有药性。韩国人的日常生活以米饭为主食，再配上几样菜。主食主要是大米饭混合小米、大麦、大豆、小豆等杂谷而做的杂谷饭。

　　副食主要是汤、酱汤、泡菜、酱类，还有用肉、平鱼、蔬菜、海藻做的食物。这种吃法不仅能均匀摄取各种食物，也能达到均衡营养的目的。

　　主食有米饭、粥、面条、饺子、年糕汤、片儿汤，副食有酱汤、烤肉、酱肉、炒肉、野菜、蔬菜、酱鱼、干鱼、酱菜、炖食、火锅、泡菜等多种多样的种类。除了这些日常饮食之外，韩国饮食还包括多种多样的糕饼、点心、茶、酒等，以及各种发酵食品，这下你知道韩国有哪些美食了吧！

　　接着来看看酒桌文化

　　酒可以说是离不开大家的生活的，这个是无关国界与民族的，与中国人聚餐时边吃边豪饮的习惯不同，在韩国人的习俗里用餐和喝酒是两件事，用餐时是不会喝很多酒的，顶多只是小酌几杯热身而已。如果是相约喝酒的话，一般都是到饭店、小酒馆、小摊、啤酒屋、酒吧、夜总会等专门的场所去喝酒。

　　当和老师、教授等上级或长者一起喝酒时，要先给上级或长者倒酒，上级或长者开始喝酒后，才能举杯喝酒。倒酒时要用双手，右手持酒瓶左手托瓶底双手倒酒，当上级或长者给你倒酒时，一般要先推辞三次后，才可以双手端杯接受长者倒酒，接着要双手端杯扭头侧身，用手掩口将杯中的酒全部喝掉。

　　与同学或朋友一起喝酒时虽然在礼仪上要随便一些，但也有一些需要注意的地方。喝酒的双方如果是第一次见面或者双方不是很熟，那么给对方倒酒时应该右手持酒瓶，左手轻托右手的肘部或是右手腕部到肘部的任意部位。如果双方很熟悉就可以单手为对方斟酒，拿酒杯接受他人倒酒时也一样。

　　中国人喝酒时习惯在给别人倒酒时也给自己倒上一杯或是杯中没酒时自己给自己添酒，但韩国人不同，在韩国的礼仪中除非是自己一个人喝酒，否则是绝对不能给自己倒酒的，因为韩国人将这种行为视为自大和贪婪。

　　喝酒时要随时注意旁边人的酒杯，一旦发现旁边人的酒喝完了，就要立刻为他倒上一杯，尤其当你旁边坐的是上级或长者时，你更要时时注意。同样，你旁边的人也会随时注意你的酒杯为你倒酒。在韩国，互相倒酒是表示尊重的一种方式。

　　为他人倒酒时，要依照辈分的高低按顺序进行，并要尽量避免酒杯和酒瓶碰撞发出声音。用左手端酒杯或是取酒倒酒都是不礼貌的行为，因为韩国人的传统观念是右尊左卑。另外，韩国人尊崇儒教，认为“盈则满”，因此倒酒时最好是七八分满。

　　拒绝他人倒酒被认为是粗鲁的行为，如果确实不想再喝了，那么在杯中留半杯酒别人就不会再给你添酒了，也避免了失礼和醉酒的情况发生。

　　最后再来看看特色咖啡店

　　1、Book & Drink & Cafe

　　在充满韩国传统气息的艺术文化街仁寺洞，遍布各式韩国传统美食和传统茶屋的同时，这里也有着许多传统美与现代感结合的咖啡店。这家位于SSamziegil顶层的书页之间，店名有着“人、书和文化共存的空间”之意，店内供应美味的咖啡和各式韩国传统茶点。这里有100余本杂志分散在咖啡店的各个角落，还有为外国人提供的外文杂志呢！在仁寺洞感受完传统文化的你，不妨来这里，看着书，喝着咖啡，享受片刻旅行中的悠闲时光。

　　2、Banana Tree

　　比起繁华熙攘的大型购物区来，新沙洞的林荫路则展现出另一番清新和小资的氛围。在略带闲情逸致的咖啡店里享受一杯惬意的咖啡，更让人产生仿佛置身于英伦的错觉。这里有家有名的咖啡店banana tree，不仅漂浮着棉花糖的拿铁咖啡好喝，最有创意的是用花盆取代碗碟，用巧克力乔装成泥土制作的水果蛋糕。摘下装饰的花朵，用形似小铲子的小勺，吃着这巧克力的浓香与水果的清爽融合为一体的蛋糕时，是不是瞬间很有身在普罗旺斯欧式小花园里的感觉呢？

　　3、Cafe De Moi

　　在娱乐公司云集的江南清潭洞，每天都有大量的粉丝守候在娱乐公司门外，期待着能见偶像一面。不过在清潭洞幽静的小巷里，繁茂的树木和一家“混淆视听”的服装店后，有一个位置隐蔽的咖啡店cafe de moi，成为韩流明星们会友、休憩的绝佳地点。SM旗下的偶像组合和多位韩流明星都是该店的常客，如果你期待能和韩流明星来一次邂逅，或是在寒冷的冬季里苦于没有一家追星的落脚点，这家店绝对是值得一去的地方！

　　4、Hello Kitty Café

　　弘大是首尔这座城市年轻的动感地带，这里也聚集了各型各色的咖啡店。当中最具人气的莫属Hello Kitty Café这家经授权的凯蒂猫主题咖啡店了。店里随处可见凯蒂猫可爱的身影，凯蒂猫窗户、凯蒂猫玩具、连咖啡和甜点上也有凯蒂猫。店里的拿铁饮品系是许多客人必点的人气菜单，在丰盈的奶泡上用可可粉洒出的凯蒂图案，栩栩如生。另外，这里三种不同口味的凯蒂蛋糕和华夫饼也值得一试哦！如果旅行到弘大这一站，一定要来感受一下它的人气！

　　5、咖啡王子一号店

　　当然还有大名鼎鼎的咖啡王子一号店啦，随着一部韩剧的热播，也使得此咖啡店最早享受韩剧的巨大影响力，每天去此咖啡店的人络绎不绝，大都想体验一下韩星曾经工作的地方

　　地址：首尔其他麻浦区西桥洞358-116号

　　价格：由于借着韩剧的热潮，所以价格并不便宜，美式咖啡9000韩元　

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