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中国教育在线浙江站讯 （记者 陈显婷 实习记者 占尘雪 通讯员 赵伟伟）根据2022年版《义务教育课程方案》，劳动课从“综合实践活动”中独立出来，成为了一门独立的国家课程。同时，方案根据不同学段制定了“整理与收纳、家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标。
近日，为让劳动课达到更好的效果，为学生带来更丰富的体验，杭州市澎扬中学继半亩方塘之后，在特殊劳动教育课程空间里安排了一节别样的食育课。
活动中，同学们化身“小厨神”，与老师共同学习了宋朝的饮食文化和传统菜肴，并亲自动手烹饪了杭州名菜。
活动伊始，大厨从煎炒烹炸的不同操作方法等多个方面为学生们讲解了制作美食的方法，老师则为同学们讲解了宋朝的美食文化。
随后，对于并不熟悉烹饪具体操作的学生们，大厨耐心地进行了手把手教学。经过一番学习后，学生们亲自动手，从切菜、热锅到加调料翻炒，制作出了一道道色香味俱全的杭州名菜。
中国的饮食文化大致从宋朝开始发扬光大，铁锅炒菜、三次餐制、合餐制都是在宋朝普及流行起来的。据介绍，澎扬中学希望通过“宋韵雅食·澎扬里”烹饪系列课程，让劳动课程“出汗”又“育人”，让学生们体验生活、学会生活、热爱生活。
（责任编辑 余新花 赵洪河）
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