中国教育在线浙江站讯 （编辑 陈显婷 通讯员 杨利钦）近日，为促进幼儿园食堂工作人员的基本技能，提高实际操作能力，营造良好的工作氛围，同时做好幼儿的膳食工作，平衡膳食、合理营养，均衡发展，满足幼儿身体发展的需要，保证幼儿健康成长的物质条件，杭州市安华幼儿园开展了“烹”燃心动 “味”你而来厨艺大赛，邀请拱墅区教育局校安科陈海龙老师和石桥市场监管所熊建斌副所长担任嘉宾评审，并邀请家长代表以及教师代表作为大众评审。

　　此次活动，主要分为听声备菜、技高“艺”筹、评头论“箸”和“食”至名归四个方面。

　　本次厨艺大赛的菜品，当然以孩子们的想法为主。厨师们走到孩子身边，问问大家都喜欢吃什么，“孩子们喜欢吃什么，我们就做什么！”

　　在充分了解孩子们的想法后，大厨们开始精心定制营养套餐，准备食材。最终，厨师们根据孩子们的要求定制了“五彩缤纷、喜气洋洋、绿野仙踪”三个套餐。

　　紧接着，阿姨们磨刀霍霍向食材，本次大赛的第一场比拼——展刀工开始。在紧张刺激的氛围下，帮厨阿姨们用精湛的刀工展示了她们的才艺，白萝卜、香干切成细丝，胡萝卜切丁，黄瓜用来装饰摆盘，帮厨阿姨们不但刀工精湛，摆盘技术也是一流。家长和老师代表看了比拼之后，不断惊叹，要多向阿姨们学习，也忍不住要上台去试一试。

　　厨房里，经过大厨们的巧手制作，色香味形俱全的美味菜品一一呈现，一些毫不起眼的食材在大厨们的手中变得灵动而富有生机，一道道色香味俱全的美食在安华传菜员的托举下来到了各位评委面前，呈现了一场视觉和味觉盛宴。

　　本次比赛体现出了安华幼儿园厨师和帮厨们的精湛厨艺和爱岗敬业、团结互助的精神，正因为有大家的辛勤付出，才为全体幼儿和教职员工的饮食安全奠定了坚实的基础。相信在未来的日子里，他们也会继续为师幼的饮食安全保驾护航。

（责任编辑 吴文建 赵洪河）