在黔东南州镇远县涌溪乡芽溪新城不远处，一条岔路旁边有个很显眼的木质大门，大门背后是镇远名城食品厂。

　　周边老百姓说：“这个食品厂真的蛮厉害，专门做腊肉，每年都要到镇远各个村去给老百姓收猪，价格也很高。”

　　老百姓口中的这个人，叫冯廷萃，一个从镇远农村一步步成长，成为贵州省肉类行业领军者。

　　冯廷萃是镇远舞阳人，现在是当地名城食品厂的厂长。1996年7月，冯廷萃从贵州工学院化工仪表专业毕业，随后被分配到贵州舞阳神油集团公司工作。

　　由于公司发展不是太好，2003年3月，他下岗了。从农村好不容易打拼出来的人，怎可这么快屈服于命运？

　　挫折没有打倒他，同年10月，冯廷萃自筹资金创办了镇远县名城食品厂。回忆过往时，他不禁感慨“这一路走来，免不了起起伏伏，十五年前刚下岗的时候，也有过迷茫和失落。但庆幸的是，我没有一蹶不振，反倒迎难而上，才最终成就了今天的一番事业。”

　　冯廷萃的食品厂，始终秉承“传统工艺、科技创新、加工精品”的理念，他带领厂里一帮人在县科技局等部门的帮助和支持下，与贵州大学开展产学研合作，通过科技创新，开发了贵州苗家风味腊肉、腊肠、腊猪脚、腌腊排骨等系列产品。其“冯三毛”牌柴火腊肉，因其原料考究，工艺独特，成熟期长等优点，蝉联腊肉行业领军品牌。

　　十几年的打磨，食品厂目前注册资金达420万元，占地10860平方米，建筑面积4600平方米，有各种生产、检验设备50多台（套），有职工46人，其中专业技术人员18人，是黔东苗岭山区腌腊肉制品行业的骨干龙头企业。2019年企业总资产1802万元，实现销售收入2002万元。

　　这些年，冯廷萃通过科技创新，成长为一名肉制品加工行业的专家，获得国家、省、州和县多项荣誉。

　　他个人与企业先后获得国家科技部优秀科技特派员、第八批省管专家等称号，省级“创新型企业”、2019贵州“100强品牌”等荣誉。

　　企业不断发展，冯廷萃也没有忘记家乡的百姓，他通过食品厂岗位就业，解决劳动就业人员106余人，其中贫困户58人，带动和发展农村养猪专业户2440余户，促进家乡脱贫摘帽。2019年，通过股份合作联结带动贫困户220户，2019年向农户支付保底收益达160万元，入股分红10万余元，实现务工收入124000元。成为家乡老百姓脱贫致富的领头人。