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茅台学院：传承茅台文化 弘扬工匠精神 | 《茅台酒历史与文化》系列讲座之“茅台科技创新与发展”
11月5日，《茅台酒历史与文化》系列讲座之“茅台科技创新与发展”在学校大礼堂讲授。茅台科学技术研究院院长杨帆应邀主讲。
讲座围绕茅台酒两期试点、茅台酒酿造工艺的传承与发展、茅台科技创新的“四梁八柱”等方面，重点讲解了茅台酒原料、环境、微生物、风味与品质等方面的研究成果及进展，系统阐述了茅台从小作坊到大企业、从选种育种到生产出厂、从传统人工到新兴平台运用等过程中的好经验好做法。
科以人重科益重，人以科传人可知。杨帆在讲座中强调，大学是人生的新起点，学习不仅是时代的需求，也是个人成长与发展的内在要求，茅院学子当不懈努力，持续提升自我，深化专业知识学习，锤炼专业技能，丰富知识储备，成为兼具深厚理论功底与扎实实践能力的高素质应用型人才。
茅台学院副校长张春林、教务处相关负责人与2024级新生聆听讲座。
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