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提升服务质量 保障饮食安全——临澧三中开展食堂从业人员夏季食品安全知识培训
为进一步规范食堂从业人员的各类行为，提高对食品安全的认知水平，提升服务质量，保障师生夏季的饮食安全。5月5日晚上，常德市临澧县第三中学对全体食堂从业人员进行了夏季食品安全知识培训。
在党员活动室，该校膳食服务中心主任朱卫国用图文并茂的形式，从食品采购及原材料感官检查、冷藏冷冻贮藏标准、加工前原料检查、食品添加剂使用、紫外线灯和使用、食品用具清洗消毒保洁要求、从业人员健康管理、留样要求等方面对所有从业人员进行了培训。同时，对夏季食品安全风险控制做了详细解读。所有参加的从业人员受到了较好培训。
据悉，该校一直以来十分重视食品安全，每年都会定期举办类似的培训；实行校长负责制，学校相关负责人与学生共同用餐，建立并落实了集中用餐岗位责任制度，全力打造让学生放心，让家长放心，让社会放心的安全食堂。
（中国教育在线 来源：临澧县第三中学 通讯员：吴泽涛 朱卫国）
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