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不负好“食”光——遂宁一中食育课开课啦！
“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”。为积极发挥劳动教育和综合实践活动的立德树人作用，促进学生德智体美劳全面发展。11月28日，遂宁一中“食育课”在高中部食堂开课啦！
高一1班的同学换上厨师衣帽，化身为“小厨师”。
本堂课学习的菜品是——宫保鸡丁，课堂上，李贤富老师和同学们问答互动，从八大菜系讲到川菜派别，再着重讲解“宫保鸡丁”的起源及发展。
宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
理论学习结束后，同学们分为5组，在厨师长的指导下自己动手，从切菜、备料到下锅、翻炒，学生们合作完成了一道美味可口的宫保鸡丁。
“生活即教育，教育即生活”。此次活动，不仅让同学们了解了川菜的烹饪技巧和历史文化，也让学生树立了正确的劳动观念，涵养了劳动精神，提高了动手能力。
未来，遂宁一中将继续秉承“明德、远志、博学、成器”的校训，不断开发符合一中学子学情的校本课程，并以丰富的课程助推学生全面发展，努力让一中学子成为全面发展的社会主义建设者和接班人。
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