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以实践为核心 京都实验幼托园开展面包制作活动
中国教育在线浙江站讯（编辑 陶新概 通讯员 杨海琼 高程慧）在开展《10个甜甜圈》的主题活动中，孩子们对面粉是如何变成面包产生了浓厚的兴趣，为了让孩子们了解面包的来历，近期，京都实验幼托园京都分园大二班的孩子们带来了麦子、石磨等，体验把麦子磨成粉，和面制作成面包的过程。
孩子们通过石磨，把麦子磨成了白色的面粉，看到白白的面粉，孩子们迫不及待的想和面团，通过多次加水，将面粉变成了一个个的白面团。有的孩子说:“希望可以揉五颜六色的面粉团，那该怎么弄呢，小朋友开始纷纷讨论应该在哪一步加入五彩的颜色？是加颜料还是加五彩的水呢？哈哈，最终大家决定加入安全的食用色素，接着就开始了揉面大作战。通过一系列的实践，在她们的讨论中，在面团里加入酵母，最后就把它送进烤箱，等待香喷喷的面包出炉品尝了。
在亲手实践活动，孩子们知道了原来小麦要去壳才能磨成面粉，变成面粉的小麦，制作的面包的过程还需要加入酵母，才能烤出松松软软的面包。幼儿园的活动应该以实践为核心，让孩子们成为课堂的小主人。
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