中国教育在线浙江站讯 （记者 占尘雪 通讯员 金恬恬）杭州以茶闻名，除了西湖龙井，双浦地区的九曲红梅也是一绝。近日，杭州市周浦小学老师携手龙泉西新教育集团学生走进周浦“九曲红梅”地域文化课程。

　　活动伊始，周浦小学金恬恬老师带来了一节九曲红梅茶知识课堂。课堂中，金老师和孩子们一起了解九曲红梅的传说故事，了解九曲红梅的由来，并让学生通过看一看、闻一闻、品一品等方式，用多重感官联动初识九曲红梅。

　　九曲红梅的制茶工艺非常讲究，第一到三步分别是萎凋、揉捻和发酵，而学生在本次活动中主要观看了第四步——干燥的过程。记者看到，九曲红梅干燥分两次进行，第一次烘干称毛火，中间适当摊晾，第二次烘干称足火。毛火掌握高温快速的原则，抑制酶的活性，散失叶内水分，中间适当摊晾，使叶内水分。观看过后，同学们都对九曲红梅制茶过程竖起了大拇指，赞叹道：“真不愧是红茶中的珍品呀！”

　　随后，学生们进入科学小实验殿堂，用一个塑料瓶、一根棉签、一根筷子、一节单面胶制作了茶叶种植过程中的滴灌装置。制作自动化滴灌装置不仅让植物能够保持水分营养，还能节约更多的人力。翟同学感叹道：“科学小发明能够帮助农业更好地发展！”

　　此外，西新教育集团学生还在现场欣赏了周浦小学马幼芹老师的茶艺表演，并有四位同学代表体验泡茶流程。茶艺体验师谢雨辰同学说：“通过本次小小茶艺师体验，我感受到我国茶文化的讲究。”毛芯语同学说：“九曲红梅茶叶特别清香，希望全球各地的小朋友都能尝尝！”活动最后，同学们纷纷写下了自己对此次体验活动的真实感受。

　　学生通过这堂别开生面的地域文化课程了解了祖国不同地域的物产，开阔了眼界；通过对本次课程的初步探究，同学们习得了茶文化知识，根植传统茶艺文化。未来，周浦小学将以茶会友，以茶为媒，在浙江杭州第十九届亚运会来临之际，以文明浙江人的身份，将中国茶文化带入到亚洲乃至国际舞台。

　　（责任编辑 余新花 赵洪河）