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杭州市大关苑实验第二幼儿园师生利用柚子亲近自然 体会丰收的喜悦
中国教育在线浙江站讯（记者 白菁洁 通讯员 赵婧瑶 高雯雯）穿过夏季的暑热，秋天便悄悄来临。每天走在幼儿园豆丁庄园路上的孩子们，看见了秋天的果实，一个个柚子沉甸甸地挂满枝头。这引起了孩子们的兴趣与探究欲，为了丰富孩子们的经验与认知，大关苑实验第二幼儿园开展了关于柚子的系列活动。让孩子们在探索的过程中认识柚子、了解柚子，与柚子做游戏。
柚子长在枝头，清风一吹，仿佛摇摇欲坠，看得孩子们忍不住手痒痒，仿佛在呼唤着：“我已成熟，快来摘我呀！”于是孩子们带上工具挽起袖子，摩拳擦掌跃跃欲试。孩子们相互配合，我剪你接、我爬你扶，不一会儿就摘下幼儿园内的柚子，满载而归。
“为什么幼儿园的柚子与家里吃的柚子不一样呢？”带着好奇孩子们将家里的柚子带来幼儿园做了对比。“幼儿园的小，而且酸、还是绿色的。”“家里的大又甜，而且是黄色的。”“但是它们的里面一样吗？”带着问题孩子们了解到：柚子有外果皮、中果皮、内果皮（果肉）还有种子，果皮能做中药材，可以治疗嗓子难受。闻一闻一股清香、尝一尝甜美多汁。
剥柚子可不是一件容易的事。刚拿到柚子孩子们无从下手，有的敲打、有的掐、有的滚……直到听到一声大喊：“老师，我们剥开了！”原来是几个孩子合力协作才有了这样的结果。于是其他孩子纷纷效仿，两人三人一组，大家齐心协力喊口号：“123，123！”最终剥开了柚子，露出了晶莹的果肉，大家一起品尝美味，笑容比柚子还甜。
通过前期对柚子的了解，孩子们知道柚子还可以制作柚子茶。在观看制作视频后，孩子们便动起手来。首先将柚子表皮洗干净，接着刨下来柚子皮，然后将皮切成丝用盐水浸泡15-30分钟，泡好的柚子皮冷水下锅煮五分钟捞出过冷水，这个步骤重复三遍。然后过重放入柚子皮、果肉、一点清水、冰糖，煮开慢慢搅拌至粘稠状态。最后等到完全冷却加入蜂蜜搅拌均匀，蜂蜜柚子茶就完成了。
制作柚子娃娃让孩子们打开了新世界大门，原来柚子还能这样玩。在制作之前，孩子们纷纷表示自己想要创作一个独一无二的柚子娃娃，于是进行了设计。之后又收集了材料、挑选了柚子，最终专注地制作起了柚子娃娃。有的拿彩纸折叠后放在柚子娃娃头上，成了帽子；有的用轻泥为娃娃贴上眼睛嘴巴；有的用毛线为娃娃编织头发……一张张稚嫩的小脸上专注又认真。
通过这次“柚”你好系列活动，大关苑实验第二幼儿园的同学们初步了解了柚子，还学习了剥柚子、制作柚子茶、制作柚子娃娃，体会了团队协作的成就感，与同伴互相协助、交流实践，与家长共同分享。孩子的探索欲得到了淋漓尽致地发挥，他们对于自己发现的问题，阐述的情况得到解决，获得了大大的满足和成就感。
责任编辑（余新花 赵洪河）
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