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云上年夜饭，留杭如家乡 澎博小学六年级组“留杭”年菜贺新春
红红火火的灯笼挂起来，
喜喜庆庆的春联贴起来，
欢快喜庆的歌曲响起来，
大街小巷，
2021新年开开心心过起来！
中国教育在线浙江站讯（编辑 张可宁）为了响应政府号召，作好疫情防护，澎博小学有近1093名学子选择“留杭过年”。那么，怎么让学生的“留杭年”过得更有意义、创意和记忆呢？六年级组同学们，联系“乡土·家乡”教育活动，开展了“做”出来的乡情，“吃”出来的年味——年菜制作项目式学习活动。为学生提供一个实践平台，展示自我的机会，也为留杭过年的学生家庭更添欢声笑语。
一、“私人定制”——告诉我，你的家乡年味。
“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”，虽然身在杭州，仍然想念家乡的味道。想村前潺潺流水的小溪；想老家房前屋后亲手种植的太阳花；想老家的小伙伴；更想年三十晚上姥姥那一手的绝活。所以，这个年菜怎么做，还得根据孩子们的口味来。寒假前期，老师们就下发了“私人订制”年菜调查表，孩子们根据自己对家乡菜的喜好填写。
至截止日，总共收到154份答卷。能收到答卷固然是好事，可是154道菜，不算重复那也得有50多道菜，这个菜还是孩子们的家乡菜，这可愁坏了六年级的老师们，怎么办？先写“下水文”，做做下水菜。录个教学视频，给孩子们学学！
二、“订单教学”——包教包会，我们是专业的。
“老师！这个步骤太多了，我记不住！”
“老师！怎么买菜，我不会，可以让爸妈买吗？”
“老师，我可不可以让爸妈做，我只负责吃”
看看，没有具体的步骤，孩子们就会有畏难情绪。不过老师可要说：“这个不要怕！我们是专业的，包教会！”。从选菜、制作的原因、画个图谱、流传故事，到食材选定、细化流程、寻找助手、购菜、出门防疫等等步骤，老师都带着你走。
三、“锦上添花”——美好菜名我来取，年味菜单我制作。
美食不光要色香味俱全，好听的名字也是很重要的记忆点，过年当然要说吉祥话，同学们纷纷开动脑筋，给自己烹饪的美食起名字：
“我做的这道菜取名‘迎春接福’，希望我们大家新一年都能多幸福！”
“我的家乡菜的名字是‘牛气冲天’，来年是牛年，希望我的家乡，我的祖国越来越牛，牛向世界！”
………
看！这菜名文化气息满满，寓意十足，令人过目难忘啊。 一方水土养育一方人，不同地域的美食在这里碰撞出文化的火花，博大精深的中国饮食文化真是让人惊艳！
四、“融会贯通”——十八般武艺，我上场
传承家乡文化，品尝家乡味道，传递家乡情怀，在长辈的帮助下，在老师的指导下，澎博小厨神左手一把“万德福”，右手一把“泰瑞宝”，“舞刀弄枪”有模有样。一道道色香味俱全的家乡年菜纷纷闪亮登场。
611班班主任徐婷老师，还邀请了留杭学生来家中过年，亲手教他们制作年夜菜。徐老师说：“留杭过年不孤单，心安之处是吾乡。”云烹饪，让澎博教师和留杭学生一起热热闹闹地相聚线上过年，一起话家常，一起忆乡情。
生活是一本取之不尽、用之不完的“活”教材，疫情是既是一场战斗，更是一次友情的历练，它提供了比教科书更详尽、更感性、更生动、更富有人情味的教育资源。
这次“云上年夜饭，留杭如家乡”线上云烹饪项目式学习活动，使快要毕业的同学们有机会亲自动手，大展厨艺，体验生活。相信澎博学子们一定会留存一段难忘的春节记忆；每一位“当家作煮”的学子都能体验到烹饪美食的乐趣和乡情！
（文后有彩蛋——年菜全家福！）
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