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舌尖上的安全 大关苑实验幼儿园开展食品安全主题教育活动
中国教育在线浙江站讯（记者 张可宁 通讯员 李佳妮）“民以食为天，食以安为先”，食品安全关乎着每一名幼儿的健康。为进一步提高幼儿的食品安全防范意识，普及食品安全知识，2021年10月杭州市大关苑实验幼儿园中一班开展了以“食品安全”为主题的教育活动。
食品安全进课堂
本次活动以食品安全专题片观看为开启，让孩子们了解一些食品安全问题，向孩子们全面普及了食品安全常识，让孩子们在“好吃”和“安全”之间，懂得以安全为前提，拒绝路边小商贩兜售的零食和垃圾食品，养成科学饮食、安全饮食的习惯。
食品安全我知道
（一）分分“健康食品”和“垃圾食品”
为了让孩子们更加了解身边的食品安全，老师们请家长带孩子一起去超市、菜市场等地方，让幼儿了解“健康食品”和“垃圾食品”，并做记录。小朋友们发现，原来平时特别爱吃的薯片、糖果是垃圾食品，对身体不好。还是要多食新鲜的瓜果蔬菜。
（二）食品保质期我知道
食物都有自己的保质期，平时小朋友吃东西的时候都不会关注到这个，通过教学活动《食物的保质期》小朋友们了解到不同的食物，保质期也不一样。新鲜的奶制品保质期短只有几天，小朋友爱吃的零食有一年的保质期。家里的烧菜调味品的保质期在几个月到半年不等。小朋友对这一发现都表示新奇。
（三）变质食物我知道
在了解到了包装食物有保质期后，小朋友对于没有包装的食物，特别是新鲜的瓜果蔬菜是否有保质期有了新的问题。学校开展了“食物变质啦”小实验，让幼儿通过自己的观察发现食物的变质情况，知道变质的食物不能吃，新鲜的瓜果蔬菜要及时吃。
三、食品安全人人做
借着秋游的机会，开展了“开心秋游 安全饮食”的班级倡议活动，让家长们了解到，外出就餐也要注意食品安全。本次秋游大多数的孩子，都是带领主食、水和水果。即健康有能够填饱肚子，孩子们都很开心。
本次倡议活动也获得了家长们的支持，他们都觉得这样的秋游很好，即能够让孩子们感受秋游的乐趣，还可以在过程中安全的享用美食，纷纷发言。
四、身边的食品安全
在幼儿园里食堂的叔叔阿姨每天都会给小朋友烧新鲜可口的食物，中一班的小朋友们也来到食堂，通过“食安慧眼”食堂监控管理系统，在监控里看到了食堂叔叔阿姨为小朋友们准备精美食物的场景。原来为了保障小朋友们的食品卫生安全，从食物的采购到入库再到烹饪需要通过层层检验、留样。这也让幼儿园的食品卫生做到层层把关，食品安全放心，小朋友才吃的开心。
通过此次食品安全主题教育活动，不仅向幼儿普及了食品安全科普知识，还增强了幼儿的自我保护意识和健康意识。本次活动还得到了家长们的支持，他们从家庭教育出发，带领孩子一起感受食品安全的重要性。我们要牢记食品安全无小事，安全饮食，从我做起，从小做起。
（责任编辑 余新花 赵洪河）
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