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包头轻工职业技术学院食品生物技术（3年）专业介绍
培养目标：面向发酵食品、酒类生产行业，培养能从事微生物培养、发酵控制、产品提取与精制、勾调与品评、产品检验和质量管理等工作，掌握微生物发酵技术、酒品生产技术、调味品生产技术的专业知识和技术技能。具有较强的生产控制和管理能力的服务建设绿色农畜产品加工产业体系的技术技能型人才。
课程设置：生物发酵技术、发酵产品分析、葡萄酒生产技术、白酒生产技术、啤酒生产技术、食品安全质量管理、生物制品分离提取技术等。
就业方向：阜丰生物科技有限公司、小肥羊调味品有限公司、东宝生物科技有限公司、伊品生物科技有限公司、梅花集团、联邦制药、内蒙古昊元生物制品公司、内蒙古伊东集团、中轩生化等企业从事产品开发、生产操作与管理、产品检验与质量控制、设备维护与管理、产品销售等工作，成为企业生产技术、管理部门的储备干部。
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