中国教育在线浙江站讯 （编辑 陈显婷 通讯员 赖晓敏）12月4日上午，为切实保障学校的饮食安全和膳食质量，杭州市大成岳家湾实验学校特邀家长代表、媒体代表莅临学校指导食堂工作，并借此契机成立学校膳食监督委员会。

　　在学校领导的陪同下，家长们戴上口罩和头套，实地参观学校食堂。在这一过程中，食堂工作人员周晓燕向大家介绍了食堂原材料采购流程和每日验菜制度。大家走进食堂各功能区，观摩食堂清洗、烹饪、配餐等方面的规范操作，“零距离”感受校园食堂运作机制和学生们的就餐环境。

　　随后，总务处陈良主任做了学校食堂工作汇报：从严格筛选供应商，建立食材采购台账，执行食品加工操作规程，定期对厨房设备进行清洗、消毒，严格落实师生同餐制度、陪餐制度，建立食品留样管理等环节逐一阐述，全面细致地表达了学校用心守护校园食品安全的初心和决心。陈建华副校长就学校食堂安全工作作了补充讲话。

　　中午时分，姜勇超副校长邀请家长们品尝了学生们的日常餐食，并作介绍：“每日的菜品菜单，我们会在一周前公布于公众号，由营养师配餐，师生同餐。”

　　家长们边用餐边结合孩子的日常反馈，建言献策，畅所欲言，特别是对餐食多样性、就餐管理、用餐安全等问题进行了深入交流，给出了许多可行性强的建议，校方也在现场一一进行实时沟通与交流。

　　食堂管理是良心活，更是技术活，学校的多项管理举措已经坚持数年：每日验菜邀请食堂工作人员、家长、教师三方共同参与，把好菜品源头质量关；除了每日陪餐，学校还为当天过生日的同学送上“生日陪餐”，一碗生日面，让同学过上一个暖意融融的生日。特别值得一提的是，学校食堂还根据营养师的建议，结合隔周一次学生膳管会议中学生反馈的建议和意见，定期调整食谱以满足学生的更多需求。这些细节不仅是对学生味蕾的呼应，更体现了食堂对学生健康的用心。

　　活动上，鲍争志校长向各位家长表达感谢，并代表学校聘请与会家长担任校园膳食监督委员，邀请大家在后续工作中对学校食堂管理工作提出更多宝贵意见和建议，以期进一步推进规范化、标准化食堂建设，努力把学校食堂办成让家长、学生满意的“幸福食堂”，为校园食品安全保驾护航。

　　此次学校膳食监督委员会的成立，是对学校膳食管理的一次重要升级。相信每一个“小餐盘”都能成为传递爱与关怀的桥梁，让每一位师生都能享受到安全、营养、美味的餐食，共同书写幸福教育的美好篇章。

（责任编辑 余新花 赵洪河）