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宾馆·酒店·饭店经理

所属行业分类：旅游/酒店/餐饮 - 酒店

所属职业分类：企业型 - 餐饮·饭店·旅游管理人员

【是什么】
酒店经理是酒店最高管理队伍中的一员，级别类似于餐饮部经理等，指导、计划和协调酒店服务相关的活动。
【做什么】
① 迎接并登记客人； ② 回答与酒店规定和服务有关的询问，解决顾客的抱怨； ③ 分配工人的职责，规划换班； ④ 协调酒店的前台活动并解决问题； ⑤ 参与金融活动，如设定房租、建立预算、分配资金在部门中的流动； ⑥ 与其他经理合作以保证酒店活动的协调； ⑦ 收集付款，记录与资金花费有关的数据； ⑧ 管理并维护临时的或永久的寄宿设备； ⑨ 监督工作人员的活动以保证效率和政策程序的执行； ⑩ 培训工作人员的工作职责。
【怎么样】
酒店经理已经是房管部门的主管，提升的可能性就很有限了。常见的升迁只是调换到其他部门，或者晋升为酒店总经理或者首席执行官等。每一个把清洁卫生作为最优先考虑的行业都会需要房管经理。
【谁能做】
① 酒店管理或相关专业，大专以上学历； ② 全面了解饮食服务程序； ③ 优秀的沟通协调能力，具备良好的团队意识及敬业精神； ④ 了解餐厅服务方法及程序，如结帐、使用票据、结帐程序等； ⑤ 具有教强的语言能力，善于同客人沟通，具备处理客人投诉解决客人实际问题所需要的技巧和方法。
【小贴士】
能拥有酒店管理专业的学士学历是最佳选择，当然大专也可以。深造学习时应侧重商业管理、财会、预算和经济学等课程。而人际沟通、社会学和心理学方面的课程也非常有助于你领导繁杂的员工。室内设计和采购也是很有用的课程。